すべてのキッチンに15のカルトスパイスをストックする必要があります

1.月桂樹の葉

月桂樹の葉は通常、低温でゆっくりと調理するものすべてに追加されます（低温、長時間）。彼らは本当にあなたのシチューとスープに余分なハーブのメモを与えることができる素朴で芳香のあるアンダートーンを提供する傾向があります。

2.黒胡椒

全体のペッパーコーンは、挽いたコショウよりもはるかに長持ちし（3〜4か月と比較して1年）、はるかに堅牢なペッパーパンチを提供します。ミル/グラインダーでコショウ全体を割ると、コショウの実に含まれる油が放出されて風味が強まります。これは粉砕では得られません。

3.カイエンペッパー

これの小さなダッシュはあなたの料理にスパイシーなキックを加えるのに大いに役立ちます！ギリシャヨーグルトドレッシングにピンチを混ぜたり、グリーンスムージーにスミジンを加えたり、卵をスクランブリングしながら少し振りかけたりして、ユニークでおいしいおやつを作りましょう。

4.パプリカ

スモーキーで少しスパイシーなパプリカは、バーベキューソース、ドライラブ、付け合わせ（デビルドエッグを考えてください）、ポテトサラダ、サルサなど、さまざまな方法で使用できます。リストは無限大です。

5.砕いた赤唐辛子

赤唐辛子は、微妙な熱のキックのためにほぼすべての料理に使用できます。ソースやしばらく煮るようなものに使うときは注意してください！これらの小さな男がパックする熱は、調理時間が進むにつれて増加する可能性があります。赤唐辛子は、温かいオリーブオイル、お気に入りの赤パスタソース、またはロースト野菜に直接加えることができます。

6.チリパウダー

チリパウダーは、実際にはラテンアメリカの料理によく見られるスパイスのブレンドです。アンチョチリパウダー、パプリカ、クミン、メキシコのオレガノです。チリパウダーは、伝統的なタコスや大きな鍋のチリに使用できますが、鶏肉のドライラブに素敵な暖かさを加えることもできます。あらかじめパッケージ化された店で購入したオプションの代わりに、自宅で独自のタコス調味料を作ることもできます。

ここのレシピ

7.ローズマリー

ローズマリーは素朴で松のようなキックを加え、鶏肉、豚肉、ジャガイモと一緒に焙煎するのが大好きです。味はかなり濃いので、あまり使う必要はありません。

8.シナモン

シナモンは甘いおやつ（Snickerdoodlesを考えてください）の一般的なスパイスであるだけでなく、蒸し煮やシチューに素敵な温かいスパイスを加えることができます。チリでお試しください！

9.タイム

スープ、シチュー、肉、野菜に加えるもう1つの素朴なスパイス。使用する品種に応じて、レモン、ミント、キャラウェイ、またはオレンジのフレーバープロファイルを持つことができます。

10.クミン

ナッツとコショウのようなノートで暖かく、クミンはメキシコ料理、インド料理、モロッコ料理で美味しいです。焙煎野菜と豆、レンズ豆、またはご飯と一緒に試してみてください。

11.生姜

スパイシーで香ばしい生姜は、ベーキングだけでなく、醤油や鶏肉のマリネとしてシラチャと一緒に使うこともできます。

12.バジル

バジルは the イタリアのハーブで、ほとんどのパスタソースやピザによく合います。調理するときは、最後まで待って追加してください。そうしないと、繊細な風味と香りがすべて失われます。

13.コーシャソルト

コーシャソルトは、食卓塩や海塩（NaCl、塩化ナトリウム）と化学的に違いはありませんが、大きくて粗いため、調味料を感じやすく、正確に判断できます。

14.オレガノ

オレガノは古典的にピザと関連付けられていますが、メキシコ料理（チリパウダーの下で上記のタコスシーズニングレシピをチェックしてください）、地中海、または魚やサラダに使用できます。

15.ガーリックパウダー

にんにくが足りない、またはにんにくが少し過ぎていることに気づいただけで、料理をしている最中は何回ありますか？これの瓶を手元に置いて、ニンニクのないパスタソースを決して持ってはいけません。

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月桂樹の葉

黒こしょうの実

カイエンペッパー

パプリカ

砕いた赤唐辛子

チリパウダー

ローズマリー

シナモン

タイム

クミン

ショウガ

バジル

コーシャーソルト

オレガノ

ガーリックパウダー